Guacamole casero

Preparar un guacamole casero es algo muy fácil, sólo se necesita aguacate, tomate, pimiento, ajo, cebolla, el picante de la guindilla y un poco de lima.

Receta de guacamole casero

Ingredientes para preparar guacamole casero

  • 1 aguacate
  • 1 guindilla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 lima

¿Cómo preparar guacamole casero?

  • Empezamos la preparación del guacamole casero, pelando la cebolla y picándola muy fina.
  • A continuación, quitamos al pimiento rojo las pepitas y el rabo, y lo picamos muy fino también. Cortamos el tomate en dados y ponemos las tres verduras con las que haremos esta receta de guacamole casero en un bol.
  • Por otro lado, machacamos el diente de ajo y picamos la guindilla muy fina. Agregamos los dos ingredientes al bol con el resto de los ingredientes que tenemos ya picados para este guacamole casero.
  • Por último, sacamos toda la carne del aguacate, la machacamos y la añadimos también al bol.
  • Salpimentamos al gusto nuestro guacamole casero y añadimos una cucharada de aceite de oliva. Mezclamos todos y corregimos de sal y pimienta.
  • Ahora, un truco para que no se oxide el guacamole casero es agregar un poco de zumo de lima y ya lo tendremos listo. Eso sí, hay que tener en cuenta que esta receta de guacamole casero va a necesitar reposar un poco para que todos los ingredientes maduren bien sus sabores entre sí, por lo que si lo vamos a necesitar tener listo para la cena , debemos tener la precaución de hacer el guacamole un par de horas antes.
  • Foto orientativa: Sweetonveg
Nota del autor:

Para conservar el guacamole casero, debemos taparlo muy bien para que no se oxide el aguacate de la receta, aunque la lima ayude a evitarlo.