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Guacamole casero

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Receta deGuacamole casero

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Guacamole casero

Preparar un guacamole casero es algo muy fácil, sólo se necesita aguacate, tomate, pimiento, ajo, cebolla, el picante de la guindilla y un poco de lima.

Recetas de Salsas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 18 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Guacamole casero?

  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 lima

¿Cómo se prepara Guacamole casero?


Empezamos la preparación del guacamole casero, pelando la cebolla y picándola muy fina. Le quitamos al pimiento rojo las pepitas y el rabo, y lo picamos muy fino también. Cortamos el tomate en dados y ponemos las tres verduras en un bol.

Machacamos el diente de ajo y picamos la guindilla muy fina. Agregamos los dos ingredientes al guacamole casero.

Sacamos toda la carne del aguacate y la añadimos, machacada, al cuenco con los otros ingredientes. Salpimentamos al gusto y añadimos una cucharada de aceite de oliva. Mezclamos todos y corregimos de sal y pimienta.

Por último, para que no se oxide, agregamos un poco de zumo de lima. Nuestro guacamole casero va a necesitar reposar un poco, así que si lo necesitamos para la cena tenemos que hacerlo un par de horas antes.


Foto orientativa: Sweetonveg

Nota del autor

Para conservar el guacamole casero, debemos taparlo muy bien para que no se oxide el aguacate de la receta, aunque la lima ayude a evitarlo.



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