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Guacamole casero

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Receta deGuacamole casero

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Receta enviada por elabe
258 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Guacamole casero

Preparar un guacamole casero es algo muy fácil, sólo se necesita aguacate, tomate, pimiento, ajo, cebolla, el picante de la guindilla y un poco de lima.

Recetas de Salsas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 18 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Guacamole casero?

  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 lima

¿Cómo se prepara Guacamole casero?


Empezamos la preparación del guacamole casero, pelando la cebolla y picándola muy fina.

A continuación, quitamos al pimiento rojo las pepitas y el rabo, y lo picamos muy fino también. Cortamos el tomate en dados y ponemos las tres verduras con las que haremos esta receta de guacamole casero en un bol.

Por otro lado, machacamos el diente de ajo y picamos la guindilla muy fina. Agregamos los dos ingredientes al bol con el resto de los ingredientes que tenemos ya picados para este guacamole casero.

Por último, sacamos toda la carne del aguacate, la machacamos y la añadimos también al bol.

Salpimentamos al gusto nuestro guacamole casero y añadimos una cucharada de aceite de oliva. Mezclamos todos y corregimos de sal y pimienta.

Ahora, un truco para que no se oxide el guacamole casero es agregar un poco de zumo de lima y ya lo tendremos listo. Eso sí, hay que tener en cuenta que esta receta de guacamole casero va a necesitar reposar un poco para que todos los ingredientes maduren bien sus sabores entre sí, por lo que si lo vamos a necesitar tener listo para la cena , debemos tener la precaución de hacer el guacamole un par de horas antes.

Foto orientativa: Sweetonveg

Nota del autor

Para conservar el guacamole casero, debemos taparlo muy bien para que no se oxide el aguacate de la receta, aunque la lima ayude a evitarlo.



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